Una quinzena de persones inicien el curs d’elaboració de cervesa a Santa Coloma de Queralt


El dissabte 20 de febrer va començar a Santa Coloma de Queralt el primer curs d’elaboració de cervesa, organitzat per Base Activa i el Projecte Xemac (Xarxa d’Espais d’Emprenedoria Agroalimentària de Catalunya). El curs impartit per Sergi Torres, responsable de Cerveses de la Segarra (Segarreta), té una durada de 24 hores, dividides en quatre jornades, on es combinarà teoria i fabricació posant en pràctica els coneixements adquirits.

L’assistència ha estat de 15 persones provinents de l’Espluga de Francolí, Solivella, el Pla de Santa Maria i Santa Coloma. Amb el curs, que és una primícia, es pretén impartir als petits productors una base teòrica i pràctica per tenir formació i poder elaborar cervesa a l’obrador compartit.

base Activa

Amb iniciatives com aquesta, es pretén que l’espai de Base Activa sigui l’oficina de la promoció econòmica de la Baixa Segarra, un espai formatiu i, a la vegada, un viver d’empreses. Alhora, vol esdevenir una eina de repoblament que doni valor al territori oferint una formació transversal en l’àmbit de l’emprenedoria i l’ocupació. A l’espai s’ha homologat una cerveseria com a aula taller i com a aula de formació, i s’està treballant per oferir formacions d’altres sectors.

La inauguració oficiosa de les activitats a l’espai de Base Activa, que va donar la benvinguda als alumnes, va comptar amb la presència de Magí Trullols, president del Consell Comarcal de la Conca de Barberà; Santi Porta, conseller de Promoció Econòmica del Consell Comarcal de la Conca de Barberà; Josep Corsellas, tinent d’Alcalde de l’Ajuntament de Santa Coloma de Queralt; i Montserrat Oranias, regidora de Patrimoni, Turisme i Comunicació de l’Ajuntament de Santa Coloma de Queralt.





Publicació original

Una quinzena de persones inicien el curs d’elaboració de cervesa a Santa Coloma de Queralt
A %d bloguers els agrada això: