Poder saltar-se el règim, principal motivació per fer règim


El 95% de les persones que fa dieta no estaria buscant aprimar-se o portar una vida més saludable sinó fer més apetitosos els aliments per poder saltar-se la dieta i menjar-se’ls amb certa «sensació de desobediència i perill», segons un estudi publicat aquest matí revista científica The Lancet. «La gent especialment golafre que clarament necessita aprimar-se, quan finalment es decideix a fer dieta, ho fa perquè necessita elevar el plaer del menjar a un nou nivell abans desconegut per a ells», explica Brenda Ecovert, la cap de la investigació.

«És molt més apetitós agafar galetes dient ‘bé, va, però només una’, i menjar-se 25 repetint aquesta frase en veu alta, que menjar-se-les directament sense l’afegit de la culpa o estar fent alguna cosa prohibida», explica Ecovert.

L’estudi assenyala que el remordiment és un potenciador del sabor molt més efectiu que la sal o el glutamat.

«Sentir-se malament amb un mateix, però alhora tenir aquesta sensació d’anarquia i aventura és una mena d’umami emocional que millora qualsevol plat, ja sigui una hamburguesa o un senzill xuc de pa», assegura la científica.

Segons l’estudi, hi ha persones que ni tan sols es plantegen aprimar-se sinó que simplement expressen la seva intenció de fer dieta en veu alta i pronuncien frases com «d’aquest pastís no em guardeu cap tros perquè us juro que no ho provaré» per després tenir-ne la ocasió d’escapolir-se a la nit cap a la nevera i menjar-se el pastís que ha sobrat amb les mans i procurant fer el menor soroll possible, com si estiguessin fent alguna cosa ignominiosa que només Déu pot jutjar.





Publicació original

Poder saltar-se el règim, principal motivació per fer règim
A %d bloguers els agrada això: