Després d’anys d’investigació, aquesta setmana un grup de nutricionistes de la Universitat d’Oviedo ha descobert que el cachopo aprima perquè l’esforç de menjar-crema més calories de les que conté. “Durant la ingesta d’un cachopo es crema fins a un 60% més de calories de les que es reben”, constata Pablo Álvarez Agüí, expert nutricionista.
Álvarez alerta que, si només es consumís cachopo, la gent es moriria de fam. “Una dieta exclusiva de cachopo acabaria resultant letal perquè la persona aniria perdent pes fins a morir”, explica. De mitjana, un cachopo conté 750 quilocalories, però són tan grans i costa tant menjar-los que en l’esforç de engolir-se cremen com a mínim 1200 quilocalories. “Té els seus avantatges i els seus desavantatges”, se sincera l’especialista.
Els responsables de la troballa asseguren que, com més gran sigui el cachopo, més es aprimarà a l’menjar-ho. “Es coneixen casos de persones que es van menjar 1 cachopo d’un quilo i adelgazaron 3”, expliquen. Tot i que el cachopo és un menjar que omple molt i no sembla diürètic, des de la Universitat d’Oviedo afirmen que és el menjar més sana que hi ha al món.
Només conèixer el resultat d’aquesta investigació, milers de gimnasos han començat a substituir les peses i les màquines de córrer per Cachopos. “Els nostres clients suen més amb el cachopo que aixecant quilos i quilos de ferro”, reconeixen els seus responsables.
