En l’actual entorn de globalització, la generació de nous coneixements i la seva transformació en nous productes i serveis és un dels reptes més importants per mantenir i millorar la competitivitat de les empreses. Així, poder anar un pas endavant i conèixer noves tendències, nous formats i nous ingredients que permetin crear un producte únic en el negoci és un factor clau.
Per aquest motiu, des de l’IRTA, en col·laboració amb l’Escola Agrària de Tàrrega i el Departament d’Agricultura (DARP), presentem una sèrie d’accions per a la millora dels coneixements i l’acompanyament en la seva implementació per al sector de la indústria transformadora de fruites i hortalisses. Aquestes accions estan formades per:
- Un curs de formació de 21 hores que inclourà tots els aspectes relacionats amb el processament de fruites i hortalisses des de diferents àmbits.
- Un cop finalitzat el curs, els assistents que ho desitgin podran redactar un breu projecte enfocat al desenvolupament d’un nou producte, o bé relacionat amb la posada en marxa de nous processos tecnològics a la seva empresa. Entre tots els projectes presentats, se’n seleccionarà un que rebrà el suport expert de l’IRTA per a desenvolupar-lo a les instal·lacions de l’IRTA Fruitcentre.
Podeu consultar els horaris i el programa complet de temes aquí.
