Els Baos i les Gyozas s’estan convertint en el menjar més trendy arribat d’Ásia i s’han convertit en un habitual en les cartes de molts restaurants gastronòmics.
En aquest taller realitzarem un viatge culinari per Ásia on descobrirem aquests plats tan de moda aquests dies.
Les elaboracions a realitzar serà n:
– TAIWAN Lan Jia Gua Bao amb cansalada cruixent i gelatina.
– XINA Baozì fregit farcit de magret a l’estil de Pequín.
– JAPÓ Gyozas farcits de gambes, gingebre, sà¨sam i ceba tendra.
– FUSIÓ Bao de tartufo farcit de ceps i all blanc d’ametlla
En finalitzar el curs es realitzarà un dinar / sopar acompanyats per una bona copa de vi.
¿Vols regalar un curs i no saps si la data els hi anirà bé?. Setmanalment anem incorporant noves dates, així que pots regalar un Bono regal bescanviable per qualsevol dels nostres cursos. Més informació aquí
